Pourquoi une AMAP ?
Les Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne oeuvrent pour une agriculture durable, respectueuse de l'environnement et à la portée de tous. Il s'agit d'un partenariat entre un groupe de consommateurs et un fermier.


Le consommateur achète, en début de saison, une part de la récolte de la ferme (voir modalités). Pour le producteur, la somme obtenue lui permet de payer tous les coûts engendrés par la plantation et lui assure un salaire. Pendant la saison; l'agriculteur, livre ses produits fraîchement ramassés, une fois par semaine, sur un site (magasin, association), en ville, où les membres peuvent récupérer leur "panier". Des liens se créent avec le producteur grâce à des visites, des discussions sur les modes de production, organisation de fêtes ou de réunions.

Le producteur s'engage également à proposer une grande diversité de produits et à privilégier les variétés anciennes du terroir. Par ce système, vous garantissez au fermier un revenu et l'assurance de l'écoulement de sa production, donc vous contribuez à maintenir son activité agricole. En retour, les membres reçoivent des produits de qualité, de grande fraîcheur, à leur prix de revient, et réapprennent à manger avec les saisons, au rythme de la nature.

Y a-t-il des risques pour l'adhérent ?
Votre engagement est un acte de solidarité puisque vous partagez les risques dus aux aléas climatiques. Mais les productions sont suffisamment diversifiées pour que l'abondance des unes compense la pénurie d'une autre.
 
Si je ne peux pas venir prendre mon panier ?
Ce panier est à vous ; quand vous n'êtes pas là, un ami, un parent ou un voisin peut venir le chercher à votre place. Vous pouvez également contacter un autre adhérent.
Dans ce cas la personne signera la feuille d'émargement à votre place.
Tout panier non récupéré sera perdu.

Quelle quantité y a-t-il dans les paniers ?
La quantité est variable puisqu'elle dépend de la production que l'on partage entre tous les paniers et suivant la saison, les aléas climatiques etc… Donc il n'y a pas de quantité établie à l'avance.

Les légumes sont-ils biologiques ?
Oui, ils sont certifiés "Agriculture biologique" par ECOCERT. Le producteur respecte la charte des AMAP, il est certifié pour la vente directe.

Comment s'effectue le paiement ?
Le paiement s'effectue par chèques répartis sur 12 mois à l'ordre du producteur. La trésorière les récupère lors de la signature du contrat et les donne au producteur chaque début de mois.

Peut-on visiter la ferme ?
L'AMAP organise des visites plusieurs fois par an car c'est obligatoire de connaître le lieu de production pour être adhérent. Celui-ci s'y engage dans le contrat.

Il y a également des journées d'entraide organisées lorsqu'il y a une surcharge de travail.
 
Suis-je obligé d'adhérer à toutes les AMAP?
Bien qu'ayant un lieu de distribution commun, chaque AMAP est indépendante concernant son fonctionnement. Les modalités sont fixées par des contrats qui vous engagent ainsi que le producteur concerné.
Chaque AMAP se doit en revanche de respecter la charte des AMAP et est en lien avec le réseau AMAP Midi-pyrénées : http://www.amapreseau-mp.org/

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L'ensemble de nos AMAP regroupent 15 paysans issus de la région Midi-Pyrénées.

Vous trouverez sur ce site toutes les informations concernant les différentes AMAP, les contrats et les modalités de fonctionnement.